吉林省好易收農業科技開發有限公司董事長尚維孝做客《領航》欄目  尚維孝曾是受人愛戴的村長、廠長。2013年起，他又將眼光聚焦到油莎豆產業種植、收購、銷售及油莎豆收獲機研發、油莎豆拋光機研發銷售等領域，成為一名農民企業家。  油莎豆是適合生長在沙地的莎草科一年生塊莖類植物。耐旱、耐澇、耐貧瘠、耐鹽堿，低、中、高肥力土地上均可種植。其含油率高，畝產量遠高于其他油料作物，號稱“油料之王”。此外，其含有豐富的蛋白質和氨基酸，營養價值極高。  吉林省好易收農業科技開發有限公司是油莎豆產業化發展領軍企業，形成了油莎豆種子繁育、種植、收獲、倉儲、烘干、加工等產業化完整的產業鏈，還研制生產有油莎豆收獲機、拋光機等專用設備，開發有油莎豆油、油莎豆酒、油莎豆奶、油莎豆食品等。公司在采取“公司+基地+合作社”運營模式，在帶動吉林省農民致富的同時，逐步把產業拓展到內蒙古、遼寧省、黑龍江省、新疆自治區、甘肅省及海南省等，合作公司及合作社遍布全國。

甘子權先生首先向尚董一行介紹了即將走向市場的內蒙古伊克賽沙漠治理科技發展有限公司的發展方向：利用“伊克賽”固海公司獨創的“地下連續垂膜筑墻機”修筑沙漠水庫，種植適合在沙地生長，有利于防風固沙、改善生態、經濟價值高的油莎豆、苜蓿草等植物，并進行深加工。讓荒漠變成綠洲良田，使西部百姓脫貧致富!  尚維孝董事長說，“‘好易收’與‘伊克賽’很有緣，我昨天剛到北京，就接到了你們的電話。你們是大面積修筑沙漠水庫、綜合治理沙漠生態環境的，油莎豆十分適合沙地生產，我們有成熟的油莎豆種植與加工技術、設備和經驗，咱們可以強強聯合。你們把沙漠修到哪里，我們就一起把油莎豆種到哪里！并一起辦廠，生產油莎豆油、酒、奶、飲料、食品等系列產品”。  雙方一致認為：油莎豆開發前景廣闊，具有良好的經濟效益、生態效益和社會效益，發展前景十分美好。雙方需要攜手精誠合作，為把油莎豆市場做大做強做貢獻。雙方還約定：由好易收公司三日內拿出雙方合作方案草稿再行研究?！「剑河蜕褂嘘P情況介紹一， 油莎豆的營養成分、功效與作用  油莎豆(Cyperus esculentus)又名油莎草，是莎草科一年生植物，原產于西亞和 非洲。中國于20世紀60年代引入種植。油莎豆是一種油、糧、飼兼用型的優良經濟作物， 有"地下核桃"之稱。油莎豆塊莖營養豐富，含有脂肪20% 30%、淀粉20 30%、可溶性 糖類15% 23%、蛋白質8% 12%，粗纖維8% 10%，此外，還含有豐富的維生素和礦 物質，具有很高的食用價值。油莎豆的綜合利用價值很高，具有十分廣闊的發展前景?！? 油莎豆營養成分與奶類似，口感獨特，清爽，清涼。被美國人稱為： 使人類震撼的飲料。

高鎂含量有助預防心肌壞死、心肌梗塞、動脈硬化、心血管病、胃腫瘤，關節炎、胃結石、白血病、糖尿病、白內障、器官衰老癥，骨變形等問題出現。

高錳含量對預防骨質疏松，調節胰島素的生成和釋放以及防治各種環境危害所致的細胞和組織損害等都有很好的效果。

它含有比橄欖油更高的亞油酸和亞麻酸，且不含膽固醇，能幫助減少膽固醇和三酸甘油酯，預防三高疾病。

能量價值非常高，含最基本氨基酸物質精氨酸，完全適合兒童及運動人群。

低鈉，不含咖啡因使它適合高血壓者。推薦用于預防動脈硬化和腎功能不全者。

由于它含可溶性纖維，氨基酸和淀粉而有很好消化的特點?？墒蛊渥鳛橐环N排便和腸道疾病預防調節的作用，如便秘、腸道腫瘤等。由于含大量水分，是很好利尿劑。它不含乳蛋白，乳糖 果聚糖。它是不加糖的飲料，糖尿病人可用。   二、油莎豆市場廣闊    一是油莎豆油品質優于菜籽油，堪比橄欖油，營養價值極高。色澤清澈微紅，無沉淀，濃香無異味，0℃以下不凍，符合國家食用油標準，可作精美菜肴的調料油，是當今植物中較有發展前途的新型油料作物之一。單位面積產油量可達120公斤，是大豆的4倍、油菜的2倍。

二是油莎豆可以加工成油莎豆酒。油莎豆生態酒以味道獨特、醇香、入口柔綿、落口甘甜、回味悠長等特點而成名， 具有油莎豆的特殊香味，飲用后有利于降低血脂，降血糖和防治心血管疾病。每天喝一點，保健又養生。油莎豆酒的出現， 開創了中國釀酒工業非主糧作物釀制特殊香型白酒領域的一個新時代，是國人的驕傲。   三是可加工成油莎豆飲料。我國飲料市場趨于飽和，競爭十分激烈。主要以碳酸飲料、瓶裝水、果汁飲料和功能飲料為主。其中，瓶裝水市場龐大，但由于生產工藝簡單，品牌繁多，市場格局變動頻繁，尚未形成居統治地位但品牌；功能型飲料和咖啡飲料等新品處于導入期雖然目前銷售量還不高，但前景十分看好。伊克賽飲料的定位正是主攻瓶裝水、和功能飲料，特別是注重突出“沙漠”“苜蓿”“ 油莎豆”“植物奶”“功能飲料”“ 植物蛋白飲料”等特點。比如，冠名“沙漠苜蓿水”、“ 油莎豆植物奶”。

四是油莎豆也可加工成食品出售，可生食、炒食、油炸，味道香甜。榨過油的餅粕可加工成糕點，制醬油和醋，也可提取優質淀粉、糖、纖維素，余下的粉渣還是很好的精飼料。100公斤餅粕可提取優質淀粉30公斤，熬糖30～34公斤，釀造40～50度白酒14～16公斤。  五是油莎豆可作為生產生物柴油的原料。我國生產生物柴油的能源樹有許多種，如麻瘋樹、元楓果、黃連木、烏桕、文冠果等。但油莎豆與這些生物能源樹相比，能源樹從栽培到進入盛果期一般需要6年，而油莎豆則是春（夏）種秋收，周期短，見效快。   六是油莎豆葉子扁而厚，細長呈劍狀，畝產鮮草3000公斤以上，是飼養牛、羊、魚、兔、鵝的優質飼料，也是編織手工藝品的理想原料。   七是油莎豆氣味芳香，滲透性強、毛細血管吸收快，還可以用油莎豆莊稼茬做成枕頭。    三、油莎豆在我國的種植和加工情況  油莎豆原產于非洲，我國1952年開始種植。在上世紀70年代，我國就出現過一次油莎豆種植熱。一部名為《油莎豆》的科教片還曾在1976年春節期間進行全國上映。1980年油莎豆被列入國家糧食系統采購目錄。但因為種植技術發展不明顯，且無法解決大規模機械化收獲的難題，更沒有成熟的油莎豆開發加工技術，使得種植成本高，收益低，加上銷路不能得到保障，農民種植油莎豆的熱情在短短幾年內消退了，一度嚴重阻礙了油莎豆的推廣種植。  2000年以后，全國在油莎豆種植栽培和產品加工方面的研究愈加深入，很多種植、收獲及生產的技術開始出現（比如關于油莎豆生產為生物柴油的技術），并日臻成熟，油莎豆在國內的種植又逐漸增加。

2010年以來，油莎豆的種植和加工情況大有好轉，全國各地有很多企業開始開發油莎豆項目。  2016年農業部在全國種植業結構調整規劃中提出，“在適宜地區示范推廣油用牡丹、油莎豆等，增加新油源。”   四、發展油莎豆有利于保障我國食用油安全  2018年開始的中美貿易戰導致中國大豆市場供應量面臨不足的壓力：目前中國市場上的大豆有85%以上依賴于進口市場，一方面是食用油消費量日益高漲，一方面是產業對外依存度高，我國開始尋求一系列解決方案，油莎豆的種植又一次被提上日程，加上如今油莎豆機械化收獲瓶頸的突破，油莎豆產業化之路更是柳暗花明。  2018年科技部農村司在北京召開了油莎豆產業科技創新座談會，討論如何通過促進油莎豆產業發展來替代部分大豆產品，從而解決大豆進口比例過高的問題。多省市在會上表示將推動油莎豆產業快速發展，以解決大豆供應不足的問題。逐步替代大豆進口。發展油莎豆對保障我國食用油安全。(責編:甘子權  韓彥傳)

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