民以食為天，尤其當生活水平坐上高速列車后，百姓對“吃”的追求更甚。純天然、無加工、新鮮采摘……帶有這些“標簽”的食物總是特別吸引人，然而卻可能讓人們掉進中毒的陷阱。今天的故事就因“嘗鮮”而起——
誤食毒蘑菇，生命告急！
進入秋冬滋補季節(jié)，很多家庭喜歡用菌類為菜品提鮮。然而，并不是每一種菌類都可進食。一籃野生蘑菇，就撂倒了青島小劉一家三口。
“肚子好疼啊……”“我也是，頭暈又想吐……”半夜，小劉一家感到渾身不適。曾是護士的小劉驚覺不對勁，懷疑食物中毒，全家連夜入院。問診過程中，醫(yī)生從他們復述的食物中敏銳地捕捉到“蘑菇”二字：“蘑菇？從哪來的？長什么樣？”“就灰白灰白的，沒啥特別，我和朋友今天上山看著新鮮就采了。”劉父這一說，大家就知道問題出在蘑菇上了。小劉很是無奈：“我也不知道會有毒的，看著和普通蘑菇?jīng)]什么區(qū)別……”
催吐、洗胃、輸液……折騰下來，三人虛脫無力地躺在病床上。彼時，小劉一家以為休息幾天就能恢復。然而，4天過去了，病情卻越發(fā)不受控制，尤其是老父親，已出現(xiàn)了急劇的肝功能惡化、黃疸循環(huán)異常。小劉急了，打電話向以前工作的醫(yī)院醫(yī)生青島大學附屬醫(yī)院ICU副主任于幫旭求救。在了解是蘑菇中毒事件后，于主任叮囑小劉一家立刻轉院治療。
無獨有偶，一名畫家也在同一時間因誤食毒蘑菇入院，病情來勢洶洶，是4人中最嚴重的，不僅陷入昏迷狀態(tài)，而且全身出現(xiàn)高度的出血傾向，醫(yī)生們一度覺得他要堅持不住了。“毒素不清除的話，就只能是等死……用DPMAS人工肝也許還有一線生機。”
4人同時進行了DPMAS治療，效果顯著，連病情最重的畫家也在全身出血的情況下通過DPMAS糾正了肝損傷。正當大家以為雨過天晴時，除小劉外，其他3人卻仍出現(xiàn)惡心嘔吐腹瀉的情況。這和一開始肝損傷癥狀一樣，但肝臟各項指標顯示已恢復正常，到底怎么回事呢？
“毒蘑菇激發(fā)了患者自身的免疫反應，導致體內(nèi)淀粉酶、脂肪酶急劇升高，引發(fā)胰腺炎。” 但因其癥狀與肝損傷相似，在最開始被掩蓋了不易發(fā)現(xiàn)。這次于主任毫不猶豫給3位患者用了HA380血液灌流加血液濾過治療。當好不容易把胰腺問題解決了，腎功能又出現(xiàn)異常，醫(yī)生及時運用透析治療予以糾正。
一波三折，幾名患者總算脫離危險。經(jīng)過全力救治，4人在兩周后相繼出院，而且可喜的是，沒有人留下任何后遺癥。
血中祛毒，應刻不容緩！
蘑菇中毒至今無特效藥可治，且具有中毒癥狀嚴重、發(fā)病急、死亡率高等特點，這次4人能死里逃生，是為什么呢？
“在整個治療過程中，我們主要采取了血液灌流。”據(jù)于主任介紹，DPMAS人工肝是血液灌流療法的模式之一，采取中性大孔樹脂（HA330 -Ⅱ血液灌流器）和離子交換樹脂（BS330血漿膽紅素吸附器）兩種吸附劑聯(lián)用，在改善黃疸癥狀的同時吸附炎性介質、有害毒素。誤食毒蘑菇，肝損害型中毒最為兇險，而這4人恰恰都是。“DPMAS主要是針對肝功能異常進行治療，在肝臟功能有逆轉可能性時，它是我們在臨床上的首選。”
而當患者出現(xiàn)胰腺問題時，醫(yī)生也當機立斷采取了血液灌流療法，這是基于過往多個成功經(jīng)驗的選擇。“今年以來，我們遇到十幾例胰腺炎，都是使用HA380做血液灌流，清除炎性介質的效果非常好。到目前為止沒有一名患者需要用呼吸機，也沒有一個激發(fā)胰腺感染，病情基本上控制在10-12天就能康復出院。”
但是，既然“血中祛毒”有效，為什么幾名患者病情卻此起彼伏呢？
“除了食用量大、毒素堆積多的原因，還有最關鍵的一點是治療時機！像小劉一家，就是初期沒有及時接受血液灌流治療清除毒素，耽誤了病情。”于主任說，不管是DPMAS還是其他血液灌流治療，治療時機對效果有著至關重要的決定因素。“在穩(wěn)定患者生命體征的前提下，盡可能把治療時間往前提，不要讓病情發(fā)展到終末期，若激發(fā)了循環(huán)異常、感染、低蛋白血癥等，往往要花費大量精力去救治，甚至效果還不好。”
“健帆研制的血液灌流器和原創(chuàng)的血液灌流技術確實在臨床上給我們醫(yī)護提供了很好的治療手段，抓住救治時機，能起到至關重要的作用。”當然，于主任也表示，沒有一個治療模式是萬能的。“要想清楚，需要解決患者什么問題？不同的時間點做的目的和模式是不一樣的。一定不要照搬指南，而是要把指南個體化到病人身上。”于主任說，作為醫(yī)者要多看書、多學習、多去擁抱新技術、積極借鑒經(jīng)驗，“我們掌握多一些，患者的治愈希望就多一點。”
珍愛生命，遠離野蘑菇！
“最后，我們還是要強調一下，野蘑菇真的不能吃。”于主任語重心長道。
老百姓之所以容易“中招”，是因為覺得很多蘑菇都好像一樣，以為同一個顏色就是一個品種，實際上，即使是同一個白色同一外形，也有很多種菇類。而且，很多野生毒蘑菇與食用菇類外形相似，僅靠肉眼觀察其外貌特征難以辨別。同時，無毒的蘑菇往往與有毒的蘑菇混生，無毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌絲的沾染。
預防蘑菇中毒的最好方法就是不采、不食野生鮮蘑菇。一旦誤服后，出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安或其他不適癥狀，要立即采用簡易方法進行催吐處理，盡快送醫(yī)，盡可能保留樣品，供專業(yè)人員救治時參考。
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