在鄉村振興新階段，廣州市番禺區與畢節市赫章縣深化產業合作新模式，將“養在深山無人識”的赫章五谷蛋，送到了廣州、深圳、東莞等大城市的餐桌。小小的雞蛋不僅引領了億元產業發展，還帶動了稻谷、玉米、雜糧、蔬菜等周邊農業的結構性發展，形成“產品帶動產業、產業帶動幫扶”的助農新模式。

找市場

深山的五谷蛋進入廣州“菜籃子”

赫章縣地處貴州畢節的烏蒙山脈，素有“神秘夜郎、古韻赫章”之稱，境內“一山有四季、十里不同天”。高原大山、富林富氧環境等良好的生態和氣候優勢，為赫章縣蛋雞養殖創造了得天獨厚的自然條件，赫章雞蛋品質可謂優質上乘。但長期以來苦于山高路陡交通不便、生產規模小、市場供應不足、知名度不高等問題，一直無法有效開拓市場。

赫章五谷蛋要想走出烏蒙深山，面臨的最大挑戰就是銷路問題。廣東省粵黔協作工作隊畢節工作組赫章小組(下稱“赫章小組”)的組員們都來自番禺，他們當即聯引赫章五谷雞蛋走進番禺各部門，打開番禺市場。組員們還積極推進番禺企業到赫章采購赫章五谷蛋，讓雞蛋從源頭開展銷售。

此外，赫章小組的組員們還想出了各種方法幫助赫章雞蛋擴大銷路。他們運用售蛋柜項目把赫章五谷蛋送進小區，讓居民就近就能購買到赫章優質雞蛋;推薦赫章雞蛋參加“烏交會”，并現場煎蛋讓參加人員現場品鑒赫章五谷蛋的美味，提高赫章五谷蛋的口碑;以直播帶貨的形式展現赫章五谷蛋的品質，并擴大赫章五谷蛋的品牌效應。

經過長期不斷合作與探索，五谷蛋最終通過錢大媽、優之行等渠道，進入了廣州市民的“菜籃子”，赫章縣優質農產品在廣州市場的加持下，得以賣出了好價錢。

打品牌

講好一顆好蛋的背后故事

與找市場同步進行的，是對赫章五谷蛋全面的品牌形象打造。

赫章小組借助新媒體手段，協調推動畢節電視臺制作的“貴州阿西里西五谷蛋宣傳片”，在廣州新聞視頻號及錢大媽小程序完成首場直播，直觀展示赫章五谷蛋形象，擴大宣傳效應，提升市場接受度。播出1小時內售貨量達6000板，銷量直線上升，并帶動門店銷售量大幅提升，宣傳效果明顯。

同時，為解決赫章五谷蛋新產品顧客認可度不高、夏天梅雨季節畢節廣州兩地溫差導致雞蛋到達廣州后表面產生小霉點、廣州市民口味挑剔等在供應過程中產生的難題，番禺區聯合赫章五谷蛋生產公司專程在深圳設立分揀中心，組成巡店小組，對蛋場發出的雞蛋再一次復檢核查，對涉及的門店開展巡店工作，根據收集到的意見，不斷優化各個環節工作，最終為赫章五谷蛋建立穩定的銷售渠道，在廣州、深圳市場占有了一席之地。

如今，赫章縣以提升產品質量、打造品牌文化為目標，開拓的“海雀”“阿西里西”等品牌，因其“品質佳、口感上乘”獲得了廣大消費者的青睞。與錢大媽強強聯手，開展深度合作，從飼料搭配、科學管理、標準化生產、嚴格檢測等源頭品控開始，打造72小時內送達門店的物流倉儲保障體系，用心用情打造一款食五谷雜糧、飲高原山泉的“貴州五谷蛋”，并講好一顆好蛋的背后故事。

隨著東西部協作工作的不斷深入開展，赫章與廣東市場對接交流機制越來越完善。通過東西部協作有關部門牽線搭橋，“貴州阿西里西五谷蛋”先后與廣西春嫂蛋業、深圳生鮮農產品建立合作關系。

強產業

小雞蛋帶動大產業

雞蛋產業的發展壯大，還帶動了赫章縣稻谷、玉米、雜糧、蔬菜等周邊農業的結構性發展，形成“產品帶動產業、產業帶動幫扶”的助農模式。

為突出赫章雞蛋品優質好的特點，廣州市番禺區引導貴州金酉生態農業有限公司馬圈巖蛋雞養殖基地成功榮獲粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地認證，并獲得廣東省食品流通協會放心蛋生產基地三星級認證評定。

目前，金酉公司在赫章縣已修建了養殖規模為70萬羽的水塘馬圈巖蛋雞養殖場、養殖規模為120萬羽的平山蛋雞養殖場、養殖規模為150萬羽的雙坪蛋雞養殖場，養殖場均采用行業先進成套全自動化蛋雞養殖設備進行養殖，嚴控選種、防疫、進料環節，采用中成藥保健防治，杜絕抗生素、激素、藥殘，在品控方面切合消費需求，凸顯綠色健康理念。在權威部門的認可和認證下，2021年4月，“貴州阿西里西五谷蛋”在廣州錢大媽上市供貨近一年來，供應雞蛋22萬多件，銷售金額超5311萬元。

近日，貴州阿西里西五谷蛋在錢大媽廣州分倉上架熱賣，把貴州雞蛋“出山入灣”消費幫扶推向高潮。去年以來，該五谷蛋上架錢大媽深圳、東莞倉，每月銷售近千萬元。據不完全統計，目前貴州雞蛋在廣東市場年銷量已超10億元。(記者劉懷宇 通訊員赫組)