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在文件中，千萬頭肉牛工程被著重提及，如何做好千萬頭肉牛工程“擴(kuò)量、提質(zhì)、增效、轉(zhuǎn)型”這篇大文章，省畜牧局局長(zhǎng)張國華也給出了答案。

張國華介紹說，在擴(kuò)量上，一要依托現(xiàn)有養(yǎng)戶多養(yǎng)實(shí)現(xiàn)擴(kuò)量。全省現(xiàn)有33萬個(gè)養(yǎng)殖主體，如果每戶再多養(yǎng)3頭牛，這就是百萬頭的增量。二要依托增加新的養(yǎng)戶實(shí)現(xiàn)擴(kuò)量。從今年起，每個(gè)縣都要制定整鄉(xiāng)整村發(fā)展規(guī)劃，力爭(zhēng)再培育一批新的大村大戶，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖主體和飼養(yǎng)量“雙增長(zhǎng)”。三要依托擴(kuò)大肉牛育肥規(guī)模實(shí)現(xiàn)擴(kuò)量。鼓勵(lì)支持大項(xiàng)目、大企業(yè)牽頭建設(shè)和帶動(dòng)規(guī)模育肥場(chǎng)發(fā)展，減少省內(nèi)公犢牛外流。四要依托政策持續(xù)落實(shí)實(shí)現(xiàn)擴(kuò)量。細(xì)化財(cái)政資金、專項(xiàng)債券、活體抵押、政策性保險(xiǎn)等服務(wù)機(jī)制，力爭(zhēng)全年肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到770萬頭。

在提質(zhì)上，主要是通過推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化大項(xiàng)目來引領(lǐng)肉牛產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，要立足打造1-2家千億級(jí)企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)，加快推進(jìn)“東黃、西紅、中改良”三大產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，持續(xù)落實(shí)省市縣三級(jí)包保服務(wù)機(jī)制，支持骨干龍頭加工企業(yè)做大做強(qiáng)，打造建設(shè)一批十億、二十億的鏈主企業(yè)，支持大項(xiàng)目大企業(yè)投產(chǎn)達(dá)效，集聚釋放優(yōu)勢(shì)產(chǎn)能，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

在增效上，要大力發(fā)展精深加工，做好肉食品及皮毛骨血深度開發(fā)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)業(yè)附加值。加快餐食品牌建設(shè)和業(yè)態(tài)創(chuàng)新，加快發(fā)展團(tuán)餐、電子商務(wù)等新業(yè)態(tài)，引領(lǐng)本土化終端消費(fèi)升級(jí)，再通過連鎖店、旗艦店等走向全國。

在轉(zhuǎn)型上，一要強(qiáng)化種業(yè)創(chuàng)新。加快推進(jìn)吉林省肉牛種業(yè)創(chuàng)新中心和延邊黃牛種業(yè)創(chuàng)新中心建設(shè)，推動(dòng)胚胎移植合作項(xiàng)目落地，構(gòu)建肉牛胚胎工廠化生產(chǎn)體系和高效快繁體系，從根本上解決好引牛難和種群退化問題。二要強(qiáng)化發(fā)展方式創(chuàng)新。充分利用鄉(xiāng)村振興、肉牛專項(xiàng)債等政策，建設(shè)肉牛養(yǎng)殖圈舍，引導(dǎo)種植合作社、大戶通過租賃等方式發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán)、農(nóng)牧結(jié)合。三要強(qiáng)化數(shù)字化服務(wù)創(chuàng)新。加快推進(jìn)“吉牛幫”鄉(xiāng)村服務(wù)站建設(shè)，結(jié)合“一村一名大學(xué)生獸醫(yī)計(jì)劃”，參照“滴滴”打車模式，通過“一鍵呼叫”的方式為養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）提供繁改、獸醫(yī)、融資、保險(xiǎn)、交易、技術(shù)指導(dǎo)、政策宣傳等綜合性服務(wù)，力爭(zhēng)今年完成1000個(gè)、2024年實(shí)現(xiàn)3000個(gè)服務(wù)站建設(shè)，構(gòu)建肉牛數(shù)字化服務(wù)體系。

中國吉林網(wǎng) 吉刻APP記者 李志明 文/圖