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新春佳節將至，為保障人民群眾節日期間餐飲服務食品安全，濱海新區市場監管局向廣大市民發出節日期間餐飲服務食品安全風險提示：

一、選擇正規場所就餐。外出就餐要選擇有《食品經營許可證》或《食品攤販備案證明》的正規餐飲單位。不要在無證或衛生條件差的餐飲單位用餐。訂購“年夜飯”等家庭宴席時最好親自到餐館酒店預定，對餐館酒店的證照情況、衛生條件等作一個直觀的了解，選擇證照齊全、安全衛生的飯店就餐。

二、菜肴選擇合理搭配。菜肴選擇注意葷素搭配，營養合理。食品原料應以新鮮食材為主，優先選擇現制熱食，慎重選擇冷葷涼菜、生食海產品、四季豆等高風險食品，用餐時注意辨別食物顏色、味道是否異常，不吃感官異常的食物。

三、養成良好消費習慣。樹立科學消費、文明消費理念，養成良好的個人衛生習慣，餐前洗手，降低“病從口入”的風險；使用經過集中消毒的餐飲具，提倡用公筷、公勺分餐，減少交叉污染的風險。厲行勤儉節約，適量點餐用餐，踐行光盤行動，防止食品浪費。節假日飲食注意節制，不暴飲暴食，應多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。外出時，不吃不熟悉的食物，不直接飲用生水，不食高風險食物。

選購食品時，要從正規渠道購買，購買前要進行色、香、味感官檢查，不購買已變質或可疑變質食品。購買時，要索取并留存相關消費憑據，不在無證無照單位或未經備案食品攤販購買食品。選購預包裝食品時，應查驗外包裝上是否標注有“品名、產地、廠名、生產日期（或者生產批號）、產品標準代號、規格、成分或者配料表、保質期、食用或者使用方法等”等內容標識。

四、集體聚餐清潔衛生。春節期間自辦宴席聚餐的家庭，應選擇經食品安全培訓的廚師承辦，選擇與加工品種、數量相適應的清潔場地，采購來源清楚、質量合格的食品，食物加工要燒熟煮透，并注意食品儲存條件，防止食品腐敗變質。

五、網上訂餐更加謹慎。廣大市民訂購餐飲網絡外賣時，要注意查看賣家的《食品經營許可證》，選擇近距離的餐飲單位訂購，盡量縮短食物運送時間。收到食品后要檢查食品包裝及食材質量。盡量不網購涼菜、生食品種（如生魚片、預拌色拉等）、冷加工糕點（如含奶油裱花蛋糕）等高風險食品。

六、時刻牢記消費維權。廣大市民發現餐飲食品安全問題，應保存好問題食品原狀及消費票據等有關憑證，及時撥打12345向市場監管部門進行投訴舉報。