近年來，隨著生活水平不斷提高，越來越多的人追求更加健康的飲食生活和身材，社交媒體上充斥著五花八門的代餐減脂類產(chǎn)品。

代餐食品，又名替餐食品，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物。常見的形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐餅干等，起初是供病人食用的，后來傳到減肥和健身圈，迅速掀起一股熱潮。據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)，預(yù)計2022年中國輕食代餐市場規(guī)模將達到1200億元。

在電商平臺上，代餐食品種類繁多，價格多樣，從幾元到幾百元不等，部分產(chǎn)品銷售火熱，但也有消費者質(zhì)疑食品安全問題和宣傳真實性。

為迎合消費者減肥需求，很多飲料喜歡以“0糖0脂0卡”“低糖低脂低熱量”為廣告語，代餐食品同樣如此。

據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授朱毅介紹，每100毫升飲料中脂肪和糖的含量分別低于或等于0.5克，就可以標注“零脂”和“零糖”，每100毫升飲料的能量低于或等于4大卡即可標注“零卡”。因此，代糖飲料的“零”，實際上不等于一點都沒有。

據(jù)了解，目前許多代餐食品不使用蔗糖，而是使用三氯蔗糖。朱毅說，三氯蔗糖屬于人工代糖，到目前為止，科學(xué)界尚未對代糖的健康風(fēng)險達成共識，但有臨床觀察發(fā)現(xiàn)長期食用三氯蔗糖，對胰島素敏感度有影響。不鼓勵糖尿病患者長期服用人工代糖飲料。

談及代餐食品在宣傳時常常玩的“文字游戲”，重慶市律師協(xié)會民事專業(yè)委員會主任、重慶中世律師事務(wù)所創(chuàng)始合伙人吳啟均律師說，五花八門的代餐食品，有的“假冒大牌”，有的連熱量表等基本信息都沒有，質(zhì)量堪憂。

在線上售賣時，商家往往極力宣傳神奇的減肥效果，號稱可以完全替代食物食用，這種夸大宣傳可能會違反廣告法、反不正當(dāng)競爭法、消費者權(quán)益保護法，構(gòu)成虛假廣告、虛假宣傳。

吳啟均建議，完善行業(yè)標準并加強市場監(jiān)管，對代餐食品中各類營養(yǎng)素含量的標準作出明確規(guī)定，確保代餐食品有足夠的營養(yǎng)成分;進一步加大健康知識的普及力度，引導(dǎo)消費者理性購買代餐食品，科學(xué)減肥;加強網(wǎng)絡(luò)銷售平臺管理，將代餐食品納入網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管體系。