8月13日，福建省市場監管局通報2021年第31期食品安全監督抽檢信息。其中涉及餐飲食品(含餐飲具)、酒類等23大類食品529批次，合格513批次，不合格16批次。

餐飲具不合格13批次。福清市音西胖嘴餐飲店的大鋼碗、羅源縣鳳山鎮好口福小吃店的消毒餐具套裝，均是大腸菌群不合格;福清湘公子餐飲管理有限公司的菜碟、武夷山佰翔花園酒店有限公司的飯碗、武夷山市禧宴大酒店的長方菜盤、三明市守存餐飲管理有限公司的飯碗、廈門田王府餐飲管理有限公司安溪參內分公司的杯子和碗、三明市梅列區椰貝椰子雞餐館的圓盤、長樂吳航檬檬噠小豬豬餐廳的中圓盤、福清市音西蜀都豐餐飲店的碗和杯、安溪縣參內四道菜餐廳的湯碗，均是陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不合格。

酒類不合格1批次。標稱廈門市紹江釀酒有限公司2020年10月4日生產的五年加飯酒，酒精度不合格，銷售單位為廈門閩籃超市有限公司松岳店。

食用農產品不合格2批次。寧德市福永興商貿有限責任公司蕉城金涵分公司銷售的四季豆，氧樂果不合格;三明市三元區佳嘉惠復康生鮮超市銷售的油麥菜，阿維菌素不合格。

福建省市場監管局已要求所在地市場監管部門對不合格產品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促生產經營者履行停止銷售、下架、召回等法定義務，有效防控食品安全風險。(記者張文章)