節(jié)約糧食避免食品浪費，不只線下的餐飲門店，線上外賣平臺也要遵守相關要求。近日，國務院食安辦等五部門聯(lián)合發(fā)布《關于貫徹實施〈中華人民共和國反食品浪費法〉有關事項的公告》，其中不僅要求餐飲經(jīng)營者嚴格執(zhí)行反食品浪費制度規(guī)范，還提出餐飲外賣平臺要以顯著方式提示消費者適量點餐、理性消費。
記者看到，公告中對食品生產(chǎn)經(jīng)營者、餐飲服務經(jīng)營者、單位食堂和食品檢驗檢測機構都提出了明確要求。其中明確，餐飲服務經(jīng)營者要將反對食品浪費納入從業(yè)人員培訓內容，提升餐飲供給質量，合理確定數(shù)量、分量，提供小份餐等不同規(guī)格選擇，提供公勺公筷，做好打包服務，主動對消費者進行防止餐飲浪費提醒，餐飲外賣平臺需以顯著方式提示消費者適量點餐、理性消費。鼓勵餐飲服務經(jīng)營者提供分餐服務，向社會公開反食品浪費情況。(記者鄭妍)
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